Zutaten:

250 g Rotkohl
1   Zwiebel
2   Äpfel
1   Banane
2   Orangen
½   Zitrone
50 g Sultaninen
1 MS Vollmeersalz
1 MS weißer Pfeffer
1 - 2 TL Honig
4 - 6 EL Öl
12   Walnusshälften

Schnellanleitung:

  • Kohl fein hoben (Thermomix, wer hat, kurz Stufe 5)
  • Zwiebeln würfeln und dazu
  • Mit Salz und Pfeffer würzen
  • Eine Orange und Äpfel würfeln, Banane in Scheiben dazu
  • Honig, Öl, Sultaninen dazu
  • Andere Orange und Zitronenhälfte auspressen und Saft dazu
  • Zugedeckt ½ h ziehen lassen
  • Mit Walnusshälften garnieren
 

 

Zubereitung:

Kohl putzen, sehr fein hobeln. Zwiebeln fein würfeln, dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Orange und Äpfel würfeln, Banane in Scheiben schneiden, mit Honig, Öl und Sultaninen zum Salat geben. Mit Orangen- und Zitronensaft übergießen. Zugedeckt ½ Stunde ziehen lassen. Mit Walnusshälften garnieren.

 

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